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スイートチリソース(2) チリソース(1) オイスターソース(1) タオチオ(1)
 
シーズニングソース(2) シーユーカオ(2) タイ酢(1) タイスキソース(1)
 
シーユーダム(2) 春巻き用ソース(0) シーズニングオイル(1) バジル炒めペースト(ガパオ炒めペースト)(1)
 
ペースト・スパイス類・その他(5) 炒め物用シーズニング(0) パームシュガー(1) プラーラー(0)
 
タイチリペースト(ナムプリッパオ」)(0) ナンプラー(0) タマリンド(1) パッタイペースト(1)
 
スープの素(3) LOBO便利なタイ料理ペースト各種(0)  
 
 
総 26件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
スイートチリソース(メイプラノン:750ml)揚げ物、焼き物何にでも  
スイートチリソース(メイプラノン:750ml)
揚げ物、焼き物何にでも
372円


春巻きとか揚げ物、ローストチキンについてくる、甘くて透明なぴり辛でにんにくがたっぷりと効いたソース。チリソースと同じ材料を使っていますが、砂糖と酢の割合が高く、甘酸っぱさを強調したソースです。別名ディッピングチキンソースといわれています。ガイヤーン(...
 
タイ酢 (ゴールデンマウンテン1000ml)マイルドな酸味が特徴  
タイ酢 (ゴールデンマウンテン1000ml)
マイルドな酸味が特徴
198円


タイの屋台のテーブルにあった唐辛子を酢のようなものに漬けこんだものはこれで漬けています。蒸留してあり透明なのが特徴。プリッキーヌーを刻んでこの中に漬け込めば、タイの屋台でおなじみの調味料の出来上がりです。その他たれ・ヤム マクワ作りに重宝します。ヤム...
 
チリソース(ゴールデンマウンテン:680g)ニンニクの旨みと辛さが絶妙  
チリソース(ゴールデンマウンテン:680g)
ニンニクの旨みと辛さが絶妙
376円


ニンニク入り。見た目はケチャップ風ですが、トマトは入りません。ほんのり甘酸っぱい味わいで各種ソースを作るときに欠かせないチリソースです。カイ・ヤッサイ(タイ風オムレツ)、ベトナム風バケットサンドのソースにしても美味しいです。麺類に入れても、炒め物に使...
 
メッギ・シーズニングソース(ゴールデンマウンテン:100ml)コクのあるタイ醤油  
メッギ・シーズニングソース(ゴールデンマウンテン:100ml)
コクのあるタイ醤油
182円


テーブルの上によくある赤と黄の小瓶のコクのある醤油の様な調味料はこれ!!グリーンのキャップの大瓶に比べて、アミノ酸の含有量が高めのハイグレード商品です。料理の本には「無い場合には濃い口醤油で」とありますが、この風味は独特のもの。炒め物やおかゆにも欠か...
 
ココナッツ(パーム)シュガー<ナムタンピ>(P.PRA TEEP THON:450g)  
ココナッツ(パーム)シュガー<ナムタンピ>(P.PRA TEEP THON:450g) 370円

タイ料理のデザートには欠かせない甘味付け。砂糖とは違い、あくの無い甘さが身上です。他ではなかなか手に入らない品でもあります。砂糖椰子の花穂を根元から切ると、糖度の高い樹液が流れ出ます。この樹液を集めて、煮詰めたものがパームシュガーです。独特の香りとあ...
 
トムカーガイペースト(50g LOBO)辛さとココナッツのマイルドさが鶏肉とフクロタケにぴったり  
トムカーガイペースト(50g LOBO)辛さとココナッツのマイルドさが鶏肉とフクロタケにぴったり 139円

トムヤムと人気を二分するスープの王道!!トム・カーペースト久々の復活です。トムカーはタイ北部のスープでココナッツの香りが高く、日本時に良く好まれるスープです。主に鶏肉を使いフクロタケを入れていただきます。バイマックルー、カー、レモングラスのハーブ類の...
 
パッタイペースト(スリーシェフズ 227g)これさえあれば簡単にパッタイが楽しめる  
パッタイペースト(スリーシェフズ 227g)
これさえあれば簡単にパッタイが楽しめる
305円


タイ料理の中でも一、ニを争う人気の料理がパッタイです。
タイの街角の屋台には必ずある料理です。
甘さと辛さ、それに酸っぱさの組み合わせが、一度食べたら忘れられません。
<ポイント>
この商品にはナムプラー、唐辛子などが入っていません。
お召し上がりの...
 
シーユーダムケム(ヘルシーボーイ:750ml)タイの薄甘口醤油  
シーユーダムケム(ヘルシーボーイ:750ml)
タイの薄甘口醤油
300円


タイの濃い口醤油。あまりなじみはありませんが、カイパロー、ケン・ハーン・レーなどの肉の煮込み料理には欠かせません。肉の下味にも使います。大豆が原料で黒蜜に似た香りの個性的な調味料です。タイ料理で使われる、たまり醤油のようなあの調味料はこれです。シーユ...
 
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