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冷凍バイマックルー(こぶみかんの葉100g)

商品名 : 冷凍バイマックルー(こぶみかんの葉100g)

商品コード : e0009

原産地 : タイ

価格 : 340

ポイント : 3

数量 :


抗がん作用もあるといわれているこぶみかんの葉です。タイ料理には欠かせないハーブの一つのバイマックルーを冷凍保存してあるものです。冷凍庫から必要なだけ出してすぐに使えるので便利です。コブミカンの葉。ライムほどの小さなミカンの葉です。
同じ柑橘類ですが、みかんの葉では代用がききません。
タイの伝統的医学では、咳止め、喉の痛みなどに用いられます。

素晴らしい香りを持ち、西洋料理の月桂樹の葉のようにそのままスープやカレーに入れて煮込みます。
特にトートマンプラ―に刻んで入れます。国内のタイ料理レストランでは省くことも多いのですが、きちんと入れると、まさしくタイで食べた味がよみがえる不可欠な一品です。
乾燥物では味わえない素晴らしい風味をお試しください。
余りは冷凍でOK。季節などにより価格変動・在庫切れになる場合がございます。

グリーンカレーに入っている木の葉のようなものはこれ!!

グリーンカレー、トムヤムクンには欠かせない材料です。
グリーンカレー、トムヤムクンの作り方レシピはお問い合わせください。

 

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