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ターメリックを多用した見た目にも一番なじみのあるカレーです。
ラオス人の師匠に一番最初に習ったカレーがこのゲーンカリー（イエローカレー）です。
元々イスラム教徒のカレーですので鶏肉か牛肉が普通です。
甘みが強く、サツマイモやかぼちゃを入れると引き立ちます。
辛いカレーとセットで召し上がると一息つけるカレーです。
<成分>唐辛子・シャロット・ニンニク・食塩・ターメリック・レモングラス・しょうが・シーラーの葉・パクチーの種
ゲーンカリー(イエローカレー）の材料に使われ、イエローカレーのレシピには欠かせない食材です。
レッドカレーペーストを使ったレシピはお問い合わせください。
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043-237-7560
